Πολίτικα Ντολμαδάκια Γιαλαντζί της Βέφας Αλεξιάδου

Πολίτικα Ντολμαδάκια Γιαλαντζί της Βέφας Αλεξιάδου

 Πεντανόστιμα Πολίτικα Ντολμαδάκια Γιαλαντζί της Βέφας για το τραπέζι μας σαν ορεκτικό & νηστίσιμο πιάτο, θρεπτικό ιδανικό για χορτοφάγους! Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου με τον μοναδικό της τρόπο μας αποκαλύπτει όλα τα μυστικά & τις λεπτομέρειες για σίγουρη επιτυχία!!

Υλικά

• ½  κιλό ρύζι Καρολίνα
• ½ κιλό κληματόφυλλα
•  2 ½ κούπες κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 2 ½  κούπες κρεμμύδι ξερό στον τρίφτη
• 1 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 1 κούπα ψιλοκομμένο άνηθο
• 2 κούπες ελαιόλαδο
• 1/3 κούπας χυμό λεμονιού
• 2 1/2 κούπας βραστό νερό
• αλάτι και φρεσκοκομμένο πιπέρι
• Προαιρετικά 35γρ κουκουνάρια και 1/4 κούπας σταφίδες μαύρες.

Απο το βιβλίο Νηστήσιμα & Υγιεινά