Ταχινομπουρεκάκια Βέφας Αλεξιαδου Μια πολύ εύκολη γρήγορη & νηστίσιμη συνταγή για Ταχινομπουρεκάκια που θα σας γλυκάνει τις μέρες της νηστείας της Σαρακοστής! Χρόνος ετοιμασίας 1 ώρα Χρόνος ψησίματος 30′ Υλικά για 30 τριγωνάκια 1 κούπα χοντροκομμένα καρύδια ½ κούπας σταφίδες ξανθές ½ κούπας σουσάμι 2 κουταλιές ζάχαρη 1 ½ κούπας ταχίνι ½ κιλό φύλλο […]
Άρτοι Αρτοκλασίας αρτύσιμοι & νηστίσιμοι της Βέφας Αλεξιάδου Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου πιστή στις θρησκευτικές παραδόσεις & την διάδοση τους, μας δείχνει με κάθε λεπτομέρια πως θα φτιάξουμε Άρτους για Αρτοκλασία αρτύσιμους & νηστίσιμους & μας αποκαλύπτει όλα τα μυστικά επιτυχίας!! Η συνταγή περιλαμβάνεται στο Βιβλίο Ελληνική Κουζίνα Ζαχαροπλαστική στο κεφάλαιο Θρησκευτική Παράδοση, όπου […]
Τούρτα Black Forest Αρτύσιμη ή Νηστίσιμη της Βέφας 2 συνταγές Μερίδες 10-12 Χρόνος ετοιμασίας 1ώρα & 15΄ Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει αρτύσιμη Τούρτα Black Forest και μας δείχνει βήμα βήμα πως θα την πετύχουμε εύκολα! Ακόμη μας δίνει πιο κάτω την συνταγή και για την νηστίσιμη Τούρτα Black Forest που γίνεται με […]
“Από την κουζίνα μου” της αξέχαστης Αλεξίας… Η Αλεξία Αλεξιάδου μας δείχνει πως θα φτιάξουμε για το Σάββατο του Λαζάρου Σταφιδόψωμα Λαζαράκια.
Χαλβάς Αλάδωτος με Σιμιγδάλι της Βέφας
Παραδοσιακοί Λουκουμάδες της Βέφας αρτύσιμοι ή νηστίσιμοι Υλικά 3 ¼ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα χλιαρό νερό 1 κούπα χλιαρό γάλα (αρτύσιμο) ή 1 κούπα χλιαρό νερό (νηστίσιμο) 60gr μαγιά ή 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1 πρέζα αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 4 κουταλιές […]
“Το γλυκό πορτοκάλι είναι αυτό που αγαπώ περισσότερο από κάθε άλλο γλυκό του κουταλιού. Επειδή τα πορτοκάλια που βρήκα ήταν πολύ ξινά και είχαν πολλή πηκτίνη, αντί σιρόπι έκαναν ένα υπέροχο ζελέ. Δείτε τα πως γυαλίζουν!!” Πορτοκάλι Γλυκό Κουταλιού με το Φαΐ του 32 κομμάτια Από το βιβλίο μου Ελληνική Κουζίνα Ζαχαροπλαστική & Χρόνος προετοιμασίας 24 […]
Από το Βραβευμένο βιβλίο “Νηστίσιμα και Υγιεινά” Β΄ τόμος Ζαχαροπλαστική Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά Χρόνος ψησίματος 1 ώρα Υλικά 3/4 κούπας καλαμποκέλαιο 2 κούπες ζάχαρη 1 κούπα ζάχαρη 3 κουταλιές ξίδι 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει 1/2 κουταλάκι αλάτι 1/4 κουταλάκι βανίλια 2 κουταλάκια σόδα 1/3 κούπας κακάο Για το αραιό γλάσο 125 γρ σοκολάτα […]
Συνταγή από το βιβλίο Νηστίσιμα & Υγιεινά Β΄ τόμος Ζαχαροπλαστική Υλικά 3 κούπες χοντροαλεσμένα καρύδια 1 ½ κούπας τριμμένη φρυγανιά 1/3 κούπας κακάο ή 150γρ κουβερτούρα σοκολάτα υγείας ¼ κουταλάκι βανίλια κρυσταλλική 2 κούπες ζάχαρη 1 κούπα νερό ¼ κούπας λικέρ Grand Marnier και έξτρα για το πλάσιμο 200γρ τρούφα σοκολάτας υγείας για το τύλιγμα […]
