Κοτόπιτα Μπουρέκι σε Φόρμα με Φύλλο Κρούστας της Βέφας – Vefa’s Chiken Pie-Boureki with Fylo in a cake mold
Μια εντυπωσιακή Κοτόπιτα Μπουρέκι σε Φόρμα με Φύλλο Κρούστας για όλη την οικογένεια, αλλά και ευπαρουσίαστο έδεσμα για μπουφέ της Βέφας Αλεξιάδου
An impressive Boureki Chicken Pie in a cake mold with fylo in a cake mold not only for the whole family, but also as a presentable dish for a buffet by Vefa Alexiadou
Υλικά
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 700gr. κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομματάκια
- 100 gr. μανιτάρια φρέσκα ή κονσέρβα σε κομματάκια
- 1μέτριο κρεμμύδι
- ¼ κούπας μαργαρίνη
- 3 κουταλιές σούπας αλεύρι
- 1 κούπα γάλα
- 2 αυγά χτυπημένα
- ¼ κούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
- ½ κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο
- αλάτι πιπέρι
- λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο για το γαρνίρισμα
- λάδι για τα φύλλα
*Ψήσιμο σε 200° C στις αντιστάσεις κάτω σχάρα για περίπου 45΄
από το βιβλίο Πρόσκληση σε Τσάι
