Παραδοσιακοί Λουκουμάδες της Βέφας αρτύσιμοι ή νηστίσιμοι

Παραδοσιακοί Λουκουμάδες της Βέφας

αρτύσιμοι ή νηστίσιμοι

     Υλικά

• 3 ¼ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κούπα χλιαρό νερό
• 1 κούπα χλιαρό γάλα (αρτύσιμο)

ή 1 κούπα χλιαρό νερό (νηστίσιμο)

• 60gr μαγιά ή 2 φακελάκια ξερή μαγιά
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 4 κουταλιές λάδι

Γαρνίρισμα

• Μέλι κανέλα & ψιλοκομμένα καρύδια
• Αραίωση μελιού: ½ κούπα μέλι με ¼ κούπας νερό

 Από το βιβλίο Ελληνική Κουζίνα Ζαχαροπλαστική