Tag Archives: μελιτζάνες

Ρολά Μελιτζάνας με Λουκάνικα της Βέφας Αλεξιάδου

Ρολά Μελιτζάνας με Λουκάνικα της Βέφας Αλεξιάδου Ένας υπέροχος μεζές για το ουζάκι, το κρασί ή την μπύρα σας χειμώνα καλοκαίρι!  Υλικά ·2 κιλά μελιτζάνες μακριές ·1 κιλό λουκάνικα φρέσκα χοντρά σε κομμάτια 4 εκ. · 1/2 κούπας λάδι · 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο · 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε τετράγωνα κομματάκια · 1 χοντρό […]

Ρολά Μελιτζάνας με Κιμά της Βέφας – Aubergines (Eggplant) Rolls with Minced Meat by Vefa Alexiadou

Ρολά Μελιτζάνας με Κιμά της Βέφας Μια εξαιρετικά νόστιμη συνταγή με μελιτζάνες και κιμά σε ρολά για το οικογενειακό ή το επίσημο τραπέζι και τον μπουφέ που θα εντυπωσιάσει! Υλικά 2 kg μελιτζάνες μακριές ½ kg κιμά μοσχαρίσιο ¼ κούπας λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο ½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 κουταλιές κέτσαπ 3 κουταλιές κεφαλοτύρι […]

Σπετζοφάι Βόλου της Βέφας Spetzofai Volou Vefas

Σπετζοφάι Βόλου της Βέφας Ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό φαγητό για όλη την οικογένεια, αλλά και ξεχωριστό έδεσμα για μπουφέ!       Μερίδες:  6     Χρόνος προετοιμασίας:   2 ώρες     Χρόνος μαγειρέματος:   15′ Υλικά 2 kg μελιτζάνες 1 kg μακριές πράσινες πιπεριές λάδι για το τηγάνισμα 1 kg λουκάνικα τύπου Πηλίου ½ κούπας λάδι 2 κούπες […]