Ποπλέτες Τυλιχτές με Κιμά Σαλμί Μία νοστιμότατη συνταγή, για το αποκριάτικο, γιορτινό τραπέζι ή μπουφέ μας παρουσιάζει η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου για το αποκριάτικο γιορτινό τραπέζι ή μπουφέ, που θα αγαπήσουν όσοι το δοκιμάσουν! 6ος Πανελλήνιος Διαγωνισμός Μαγειρικής – 3ο Βραβείο Μαρία Μιχαλάκη ΕΠΤΑΝΗΣΑ Μερίδες: 6-8 Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και […]
Χταπόδι Στιφάδο Ένα υπέροχο νηστίσιμο & εύκολο φαγητό όλο γλύκα μας φτιάχνει η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου και μας δείνει και όλα τα μυστικά για σίγουρη επιτυχία!! Υλικά · 1 χταπόδι 3 κιλά · 2 ½ kg κρεμμυδάκια στιφάδου · 10 σκελίδες σκόρδο · 1 κούπα λάδι · 1 κούπα κόκκινο ξηρό κρασί · ¼ […]
Μπουγιουρντί στο Φούρνο της Βέφας – Vefa’s baked Bouyiourdi Greek cheese meze Το Μπουγιουρντί στο Φούρνο της Βέφας είναι ένας εξαιρετικός Ελληνικός μεζές τυριών για το τραπέζι, την μπύρα ή το ουζάκι σας ακόμη και για το τόστ σας!! Vefa’s excellent Greek cheese meze for your meal, beer or ouzo even for your toast !! […]
Γίγαντες με Λάχανο στο φούρνο της Αλεξίας Χρόνος ετοιμασίας 1 ώρα Χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες στην κατσαρόλα και 2 ώρες στον φούρνο Υλικά 1 πακέτο γίγαντες 1 μικρό λάχανο σε λωρίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετάκια 1 μεγάλη ντομάτα αλεσμένη ή 2 μικρές και 11/2 κούπα νερό 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλιά ξίδι 1 κουταλάκι […]
Λαχανοντολμάδες με Πλιγούρι της Βέφας Υλικά 1 μέτριο λάχανο 1 ½ κούπα λάδι 1 κούπα τριμμένο κρεμμύδι 1 κούπα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μεγάλο καρότο στον τρίφτη 1 ½ κούπα πλιγούρι ½ κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο αλάτι πιπέρι ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν 35 gr κουκουνάρια 2 κούπες συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 2 κουταλιές […]