Monthly Archives: June 2020

Μελιτζανοσαλάτες της Βέφας: Γόνδολα, Κλασσική & με Μαγιονέζα

Μελιτζανοσαλάτες της Βέφας: Μελιτζανοσαλάτα Γόνδολα – Μελιτζανοσαλάτα Κλασσική & Μελιτζανοσαλάτα με Μαγιονέζα Υλικά • 1kg μελιτζάνες • ¼ κουταλάκι αλάτι • 2-3 σκελίδες σκόρδο • ½ κούπα λάδι ή • ¼ κούπας ξύδι

Παγωτό Αρμενοβίλ της Βέφας χωρίς παγωτομηχανή

Παγωτό Αρμενοβίλ  της Βέφας χωρίς παγωτομηχανή Ένα καταπληκτικό και εύκολο Παγωτό Αρμενοβίλ χωρίς παγωτομηχανή, που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!!  Υλικά 2 κούπες κρέμα γάλακτος 4 κροκάδια 1 κούπα πραλίνα χοντροκομμένη Μαρέγκα με 3 ασπράδια (συνταγή για Μαρέγκα: https://bit.ly/2AMWUeH) Σος σοκολάτας ή σάλτσα φράουλας Για την Σος σοκολάτας 250γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κούπα κρέμα γάλακτος […]

Αυγοφέτες της Βέφας

Αυγοφέτες της Βέφας Μια γρήγορη, εύκολη και οικονομική γλυκιά συνταγή, που μπορούμε να απολαύσουμε σαν πρωινό ή απογευματινό και να θυμηθούμε τα παιδικά μας χρόνια!! Υλικά 6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 2 αυγά 1 κούπα γάλα 7 κουταλιές κοφτές βούτυρο φρέσκο για το τηγάνισμα Γαρνίρισμα Ζάχαρη ή μέλι αραιωμένο ή maple syrup(σιρόπι σφένδαμου)

Με την Βέφα Μαθαίνω 7. Μυστικά για τη σωστή παρασκευή Κέικ

Όλα τα σημαντικά μυστικά της Βέφας για την σωστή παρασκευή μόνον επιτυχημένων κέικ που κερδίζουν σε εμφάνιση & γεύση! To βούτυρο δεν πρέπει να είναι λιωμένο. Πρέπει να είναι παγωμένο. Για να χρησιμοποιήσουμε 3/4 βούτυρο, χωρίζουμε προσεκτικά το βούτυρο σε 4 κομμάτια και παίρνουμε τα 3. Αν θέλουμε να βάλουμε σταφίδες ή κόντιτα στο κέικ, […]

Με την Βέφα Μαθαίνω 4. Πως οι Μελιτζάνες απορροφούν λιγότερο Λάδι

Με την Βέφα Μαθαίνω. Με το μυστικό της οι μελιτζάνες που τηγανίζουμε θα απορροφήσουν λιγότερο λάδι! Σαν αποτέλεσμα  πετυχαίνουμε  μία πιο ελαφριά και υγιεινή διατροφή!

Μπουγιουρντί στο Φούρνο της Βέφας-Vefa’s baked Bouyiourdi Greek cheese meze

Μπουγιουρντί στο Φούρνο της Βέφας – Vefa’s baked Bouyiourdi Greek cheese meze Το Μπουγιουρντί στο Φούρνο της Βέφας είναι ένας εξαιρετικός Ελληνικός μεζές τυριών για το τραπέζι, την μπύρα ή το ουζάκι σας ακόμη και για το τόστ σας!! Vefa’s excellent Greek cheese meze  for your meal, beer or ouzo even for your toast !! […]

Η Πάβλοβα της Βέφας – Pavlova with strawberry sauce recipe by Vefa Alexiadou

Η Πάβλοβα της Βέφας – Pavlova with strawberry sauce recipe by Vefa Alexiadou Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει μια εντυπωσική, εξαιρετικά νόστιμη και δροσερή τούρτα Πάβλοβα με σάλτσα φράουλας που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Μοιράζεται μαζί μας τα ιδιαίτερα μυστικά για άριστη παρουσίαση και ευκολία στην παρασκευή της.  Υλικά 1kg φράουλες για […]