Συνταγή Μπιφτέκια Αφράτα της Βέφας
Υλικά
•1Kg κιμά: 800gr μοσχαρίσιο + 200gr χοιρινό άπαχο
•6 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη
•2 μεγάλα κρεμμύδια ξερά
•3 κουταλιές της σούπας φρέσκο αποξηραμένο δυόσμο
•1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
• 3 κουταλιές της σούπας ξύδι
• ½ κούπα σάλτσα ντομάτας ή χυμό ντομάτας φρέσκο ή κουτιού
• ¼ της κούπας λάδι
• λίγη σουρωτή ή νερό
• αλάτι πιπέρι