Γίγαντες με Λάχανο στο φούρνο της Αλεξίας
Χρόνος ετοιμασίας 1 ώρα
Χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες στην κατσαρόλα και 2 ώρες στον φούρνο
Υλικά
- 1 πακέτο γίγαντες
- 1 μικρό λάχανο σε λωρίδες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετάκια
- 1 μεγάλη ντομάτα αλεσμένη ή 2 μικρές και 11/2 κούπα νερό
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- 1 κουταλιά ξίδι
- 1 κουταλάκι ρίγανη ή 2-3 φρέσκα κλαράκια ρίγανη ψικοκομμένη
- 1/2 δεμάτι σέλινο
- 1 κούπα ελαιόλαδο
- 4 μικρές ντομάτες σε ρόδες
- 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο σε δοντάκια
- 1 λεμόνι σε λεπτές ρόδες
- αλάτι πιπέρι
- λίγη πάπρικα και λίγο καυτερό πιπέρι (προαιρετικά)