Πολίτικα Ντολμαδάκια Γιαλαντζί της Βέφας Αλεξιάδου
Πεντανόστιμα Πολίτικα Ντολμαδάκια Γιαλαντζί της Βέφας για το τραπέζι μας σαν ορεκτικό & νηστίσιμο πιάτο, θρεπτικό ιδανικό για χορτοφάγους! Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου με τον μοναδικό της τρόπο μας αποκαλύπτει όλα τα μυστικά & τις λεπτομέρειες για σίγουρη επιτυχία!!
Υλικά
- ½ κιλό ρύζι Καρολίνα
- ½ κιλό κληματόφυλλα
- 2 ½ κούπες κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 2 ½ κούπες κρεμμύδι ξερό στον τρίφτη
- 1 κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1 κούπα ψιλοκομμένο άνηθο
- 2 κούπες ελαιόλαδο
- 1/3 κούπας χυμό λεμονιού
- 2 1/2 κούπας βραστό νερό
- αλάτι και φρεσκοκομμένο πιπέρι
- Προαιρετικά 35γρ κουκουνάρια και 1/4 κούπας σταφίδες μαύρες.
Απο το βιβλίο Νηστήσιμα & Υγιεινά
