Γαρίδες Γιουβέτσι
Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει Γαρίδες Γιουβέτσι! Μια καταπληκτική συνταγή από το βιβλίο της θησαυρό Πρόσκληση σε Γεύμα, ιδανική για ένα γιορτινό τραπέζι ή μπουφέ, που θα μείνει αξέχαστη στους καλεσμένους σας!!
Υλικά
· 1 ½ kg γαρίδες καθαρισμένες
· 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φετάκια
· 1 καρότο σε λεπτά φετάκια
· 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σε λωρίδες
· ¼ κούπας βούτυρο
· 1 kg ώριμες ντομάτες στο μούλτι
· 300γρ χοντροτριμμένη σκληρή φέτα
· 300γρ κασέρι χοντροτριμμένο
· αλάτι & πιπέρι
· κόκκινο πιπέρι γλυκό
Από το βιβλίο Πρόσκληση σε Γεύμα
