Με την Βέφα Μαθαίνω 5. Πως προετοιμάζουμε και συντηρούμε τα κληματόφυλλα Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας δείχνει στην σειρά βίντεο: Με την Βέφα Μαθαίνω πως προετοιμάζουμε και συντηρούμε τα κληματόφυλλα ώστε να έχουμε πάντα διαθέσιμα για τις συνταγές μας!
Μαρέγκα Σουφλέ με Καραμέλα της Βέφας Αλεξιάδου Ένα εύκολο ελαφρύ γλύκισμα χωρίς χοληστερίνη & με πολλή πρωτεΐνη για όσους προσέχουν την διατροφή & την σιλουέτα τους! Υλικά Για την Καραμέλα 1½ κούπα ζάχαρη ¼ κούπας νερό Μερικές σταγόνες λεμόνι ή ελάχιστο κρεμόριο Για την Μαρέγκα 12 ασπράδια αυγών 1 κούπα ζάχαρη 1 κουταλάκι κρεμόριο λίγη […]
Ρωσική Σαλάτα της Βέφας Αλεξιάδου Η Ρωσική Σαλάτα της Βέφας Αλεξιάδου είναι μία σαλάτα που μπορεί εκτός από νόστιμο συνοδευτικό ορεκτικό, να γίνει & ένα κυρίως πιάτο που θα λατρέψουν μικροί & μεγάλοι! Υλικά ¼ κούπας φασόλια μικρά ξερά 1 μέτρια πατάτα 1 μεγάλο καρότο ¼ κούπας αρακά 2 κουταλιές κάπαρη 2 κουταλιές αγγουράκι τουρσί […]
Ρολά Μελιτζάνας με Λουκάνικα της Βέφας Αλεξιάδου Ένας υπέροχος μεζές για το ουζάκι, το κρασί ή την μπύρα σας χειμώνα καλοκαίρι! Υλικά ·2 κιλά μελιτζάνες μακριές ·1 κιλό λουκάνικα φρέσκα χοντρά σε κομμάτια 4 εκ. · 1/2 κούπας λάδι · 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο · 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε τετράγωνα κομματάκια · 1 χοντρό […]
Η Αλεξία Αλεξιάδου φτιάχνει μία εύκολη αφράτη Βασιλόπιτα με γιαούρτι γεμιστή & με τραγανή επικάλυψη!
Κουραμπιέδες Πολίτικοι της Βέφας Αλεξιάδου Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου φτιάχνει Κουραμπιέδες Πολίτικους που δεν συγκρίνονται με καμία άλλη συνταγή. Δοκιμάστε τους & πείτε μας αν σας άρεσαν. Υλικά 2 κούπες ζωικό λίπος (φρέσκο βούτυρο καθαρισμένο) 4-5 κούπες αλεύρι 1 κούπα χοντροσπασμένα & καβουρντισμένα αμύγδαλα χωρίς την φλούδα 1 βανίλια λίγο ανθόνερο προαιρετικά
5 ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΕΣ ΤΗΣ ΒΕΦΑΣ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ Οι μοναδικές σε επιτυχία 5 διαφορετικές συνταγές για Βασιλόπιτα με τα μυστικά τους της Βέφας Αλεξιάδου σε slides, δημοσιευμένες από το 1980, αποτελούν συλλεκτικό θησαυρό!!
ΚΑΝΤΑΪΦΙ ΟΡΦΑΝΟ ΤΗΣ ΒΕΦΑΣ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου φτιάχνει ένα διαφορετικό Χριστουγεννιάτικο γλυκό ταψιού, Κανταΐφι Ορφανό, που θα δώσει με την μοναδική μοσχοβολιά του Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα στο σπίτι σας & θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας!! Υλικά 1Kg κανταΐφι 2 κουταλιές σούπας Κανέλλα Κεϋλάνης (λιγότερο ή περισσότερο αναλόγως τη προτίμηση) Μερικές πρέζες γαρύφαλλο τριμμένο […]
ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΤΗΣ ΒΕΦΑΣ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ Τα πιο νόστιμα τραγανά & τέλεια μελωμένα Μελομακάρονα Γίνονται 40-50 μελομακάρονα Χρόνος προετοιμασίας 30΄ Χρόνος ψησίματος 30΄ Υλικά 1½κούπας λάδι ½ κούπας μαγειρικό λίπος 1 κούπα ζάχαρη ¾ κούπας χυμό πορτοκαλιού ¼ κούπας κονιάκ 2 κουταλιές ξύσμα πορτοκαλιού 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι σόδα 1 κιλό αλεύρι για όλες τις […]
Κέικ Σουφλέ Σοκολάτας της Βέφας Αλεξιάδου Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει Κέικ Σουφλέ Σοκολάτας! Ένα λαχταριστό Κέικ με ρευστή σοκολάτα, που θα λατρέψουν μικροί & μεγάλοι! Υλικά 375γρ κουβερτούρα 250γρ βούτυρο 7 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 2 συσκευασίες βανίλια 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι baking powder ζάχαρη άχνη για […]
