Μελιτζανοσαλάτες της Βέφας: Γόνδολα, Κλασσική & με Μαγιονέζα

Μελιτζανοσαλάτες της Βέφας:

Μελιτζανοσαλάτα Γόνδολα – Μελιτζανοσαλάτα Κλασσική & Μελιτζανοσαλάτα με Μαγιονέζα

Υλικά

• 1kg μελιτζάνες

• ¼ κουταλάκι αλάτι

• 2-3 σκελίδες σκόρδο

• ½ κούπα λάδι ή

• ¼ κούπας ξύδι