Σάλτσα Μπολονέζ για Ζυμαρικά της Βέφας
![ΒΕΦΑ ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ ΣΑΛΤΣΑ ΜΠΟΛΟΝΕΖ ΓΙΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ Vefa Alexiadou Cookbooks & Blog-eshop Vefaalexiadou.gr](https://vefaalexiadou.gr/wp-content/uploads/2020/03/ΒΕΦΑ-ΑΛΕΞΙΑΔΟΥ-ΣΑΛΤΣΑ-ΜΠΟΛΟΝΕΖ-ΓΙΑ-ΖΥΜΑΡΙΚΑ-Vefa-Alexiadou-Cookbooks-Blog-eshop-Vefaalexiadou.gr-.jpg)
Υλικά
- 1Kg κιμά: 800gr μοσχαρίσιο + 200gr χοιρινό άπαχο
- ¾ κούπας ελαιόλαδο
- 1 κούπα κρεμμύδι ξερό
- 4 δόντια σκόρδο
- 1 συσκευασία συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
- 4 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
- 1 κουταλάκια του γλυκού πάστα ντομάτας
- ½ ματσάκι μαϊντανό
- 2 κουταλιές της σούπας ξερό κόκκινο βασιλικό ή περισσότερο ή εναλλακτικά δυόσμο
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχάρι
- αλάτι πιπέρι
- 1 ½ κούπα νερό