Αυθεντικές Πολίτικες συνταγές  φαγητών & γλυκών της Βέφας Αλεξιάδου, που θα σας μαγέψουν διότι δεν είναι απλά νόστιμα αλλά είναι έργα Τέχνης!! Σε αυτό το ταξίδι θα βρείτε συνταγές για: Μαντί, Γκιούλμπασι, Σεκέρ Παρέ, Εκμέκ Καταΐφι, Ασουρές (Βαρβάρα), Σάμαλι Πολίτικο, Κοτόπουλο Γιούρταβά, Κατημέρια, Σουτζουκάκια Σμυρνέικα, Τας-Καπαμά (Αττάλειας), Ταούκ Γκιουγκσού, Μαλεμπί, Καντίν Μπουντού Κιοφτέ, Μαντούδια, Καζάν Ντιμπί, Πεϊνιρλί, Μπαρούτια (Μελιτζάνες Γεμιστές), Πιλάφι Τυλιχτό, Πίτα Παστουρμά (Καισάρειας).

Κλασσικές & λιγότερο γνωστές Ιταλικές & Σικελιάνικες συνταγές μαγειρικής & ζαχαροπλαστικής της Βέφας,  για γνήσια Ιταλική & Σικελιάνικη γαστριμαργική απόλαυση! Σε αυτό το Γευστικό Ταξίδι της Βέφας, θα βρείτε συνταγές φαγητών & γλυκών όπως: Ορτύκια Ραγού – Παπαρντέλες, Φρυτάτα με κολοκύθια, Τορτελίνια με σάλτσα Γαρίδας, Κοτόπουλο με Ελιές, Γλώσσες με Κρούστα, Κουνέλι με δεντρολίβανο, Ρυζοκροκέτες, Καπονάτα Σιτσιλιάνα, Πίτσα 4 Εποχές, Ρυζότο με Θαλασσινά, Μύδια Γεμιστά, Φινόκιο με Προσιούτο, Πικάντικες Πιπεριές, Νιόκι με Σπανάκι, Ντομάτες με Κρούστα Τυριού, Μινεστρόνε με Λαχανικά, Ρολά Ομελέτας με τόνο, Μπακαλιάρος με Πατάτες, Ταλιατέλες Σιτσιλιάνα, Μπισκότα Αμαρέτι, Σύκα Γεμιστά, Τράιφλ Μασκαρπόνε, Τάρτα Αμυγδάλου με Ρικότα, Κρέμα Πορτοκαλιού, Zuccotto.

H Ποντιακή Κουζίνα συμβαδίζει με τις σύγχρονες διαιτητικές αντιλήψεις περί υγιεινής διατροφής. Είναι μία μεστή υγιεινή κουζίνα με βάσεις Μεσογειακής διατροφής και αρώματα Ανατολής. Τα φαγητά είναι απλά με καθαρές γεύσεις χωρίς πολύπλοκα υλικά, όπωςαρμόζει σε μία κουζίνα που δεν έχει ανάγκη από περιττά στολίδια, για να δείξει τον πλούτο της ιστορίας της. Είναι μια κουζίνα που ευωδιάζει το άρωμα μιας μακρινής χαμένης πατρίδας. Σε αυτό το γευστικό ταξίδι της Βέφας θα βρείτε τις γνήσιες συνταγές φαγητών και γλυκών του  Πόντου: Τσουκνιδοκαλάμαρα, Φλογέρες με Παστουρμά, Κολιοί με Μελιτζάνες, Ντολμαδάκια Φούρνου, Τανομένον Σιουρβά, Κιντέατα, Τσιριχτά, Γλυκάδια τηγανιού, Κουπάκια, Πρασοσαρμαδάκια, Τοπίκι, Αυγορολά με Κιμά, Γίγαντες με Παστουρμά,Φασουλογούλια, Μαντί, Χαβίτσ’, Δεμέσια, Γαυροκεφτέδες,Πλοφ, Πισία ή Πιροσκία, Ευριστέν, Πορέκ, Ταν, Τζετζεριέ Χαλβά, Κουραμπιέδες με Χουρμάδες,

Χαρακτηριστικό της Ινδικής Κουζίνας είναι οι δυνατές γεύσεις και τα έντονα αρώματα.Είναι μια κουζίνα που σμιλεύτηκε μέσα στους αιώνες κι έφτασε μέχρι σήμερα μεταφέροντας ανατολίτικο άρωμα και πνεύμα κάθαρσης. Σε αυτό το γευστικό ταξίδι της Βέφας θα βρείτε συνταγές φαγητών και γλυκών όπως: Αρνάκι Vindaloo, Ρύζι Basmati, Ρύζι με Λαχανικά και Σαφράν, Πιτάκια με Λαχανικά (Samosas), Αρνάκι με Ρεβίθια, Κιμάς με Αρακά, Naan (Ινδικό Ψωμί), Κοτόπουλο με Κάρυ, Poori (Τηγανητό Ψωμί), Κοτόπουλο Tandoori, Ρύζι με Λαχανικά, Ρεβίθια με Κολοκύθα, Πικάντικα Κεφτεδάκια Λαχανικών, Πιτούλες με Πικάντικη Γέμιση, Αυγά τυλιγμένα σε Πατάτα, Ρύζι με Γαρίδες και Κάρυ, Garam Masala, Αυγά Biryani, Σπιτικό Γιαούρτι, Σπιτικό τυρί Κρέμα ( κριμ τσιζ), Curry Powder, Χαλβάς Καρότου, Πουτίγκα Ρυζιού, Τηγανίτες Φρούτων, Vermicelli Ινδικά, Μπαλάκια Γάλακτος σε Σιρόπι, Κρέμα Μάνγκο, Τσάτνεϋ Μάνγκο, Τσάτνεϋ Μήλου, Coconut and Mango Nectar