Παραδοσιακή Μαγειρίτσα της Βέφας Μερίδες 12  Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα και 30’  Χρόνος μαγειρέματος 40’ Υλικά 1/2κιλού εντεράκια λίγο ξίδι 1 συκωταριά αρνίσια (1 κιλό περίπου) 3 λίτρα νερό ή ζωμό κρέατος 1/2 κούπας λάδι 16 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1/2 κούπας ψιλοκομμένο άνηθο 1/2 κούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1/2 κούπας ρύζι Καρολίνα αλάτι πιπέρι Για το αυγολέμονο […]