Με την Βέφα Μαθαίνω 4. Πως οι Μελιτζάνες απορροφούν λιγότερο Λάδι
Με την Βέφα Μαθαίνω. Με το μυστικό της οι μελιτζάνες που τηγανίζουμε θα απορροφήσουν λιγότερο λάδι! Σαν αποτέλεσμα πετυχαίνουμε μία πιο ελαφριά και υγιεινή διατροφή!
Μπουγιουρντί στο Φούρνο της Βέφας-Vefa’s baked Bouyiourdi Greek cheese meze
Μπουγιουρντί στο Φούρνο της Βέφας – Vefa’s baked Bouyiourdi Greek cheese meze Το Μπουγιουρντί στο Φούρνο της Βέφας είναι ένας εξαιρετικός Ελληνικός μεζές τυριών για το τραπέζι, την μπύρα ή το ουζάκι σας ακόμη και για το τόστ σας!! Vefa’s excellent Greek cheese meze for your meal, beer or ouzo even for your toast !! […]
Η Πάβλοβα της Βέφας – Pavlova with strawberry sauce recipe by Vefa Alexiadou
Η Πάβλοβα της Βέφας – Pavlova with strawberry sauce recipe by Vefa Alexiadou Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει μια εντυπωσική, εξαιρετικά νόστιμη και δροσερή τούρτα Πάβλοβα με σάλτσα φράουλας που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Μοιράζεται μαζί μας τα ιδιαίτερα μυστικά για άριστη παρουσίαση και ευκολία στην παρασκευή της. Υλικά 1kg φράουλες για […]
Κοτόπιτα Μπουρέκι σε Φόρμα με Φύλλο Kρούστας της Βέφας Vefa’s Chiken Pie-Boureki with Fylo in a cake mold
Κοτόπιτα Μπουρέκι σε Φόρμα με Φύλλο Κρούστας της Βέφας – Vefa’s Chiken Pie-Boureki with Fylo in a cake mold Μια εντυπωσιακή Κοτόπιτα Μπουρέκι σε Φόρμα με Φύλλο Κρούστας για όλη την οικογένεια, αλλά και ευπαρουσίαστο έδεσμα για μπουφέ της Βέφας Αλεξιάδου An impressive Boureki Chicken Pie in a cake mold with fylo in a […]
Σπετζοφάι Βόλου της Βέφας Spetzofai Volou Vefas
Σπετζοφάι Βόλου της Βέφας Ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό φαγητό για όλη την οικογένεια, αλλά και ξεχωριστό έδεσμα για μπουφέ! Μερίδες: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες Χρόνος μαγειρέματος: 15′ Υλικά 2 kg μελιτζάνες 1 kg μακριές πράσινες πιπεριές λάδι για το τηγάνισμα 1 kg λουκάνικα τύπου Πηλίου ½ κούπας λάδι 2 κούπες […]
Σάλτσα Φράουλας της Βέφας Αλεξιάδου
Σάλτσα Φράουλας της Βέφας Αλεξιάδου Εποχή της φράουλας! Φτιάξτε την υπέροχη σάλτσα φράουλα που σας δίδαξα από την τηλεόραση. Εύκολη, απλή, ευωδιαστή, διατηρείται στην κατάψυξη από χρονιά σε χρονιά. Κατάλληλη για πολλές χρήσεις. Για τάρτες, για τσιζ κέικ, για Πάβλοβα, για τούρτα φράουλα αλά κρεμ, που θα βρείτε στο βιβλίο μου Πρόσκληση σε Γεύμα, για […]
Ντολμάδες με Λάχανο ή Γιαπράκια της Βέφας
Ντολμάδες με Λάχανο ή Γιαπράκια της Βέφας Μερίδες 6-8 Χρόνος προετοιμασίας 60΄ Χρόνος μαγειρέματος 30΄ Υλικά 1 μεγάλο λάχανο με ωραία φύλλα ½ Kg κιμά μοσχαρίσιο ½ Kg κιμά χοιρινό ½ κούπα τριμμένο κρεμμύδι ½ κούπα ρύζι Καρολίνα ½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι ½ κούπα λάδι ½ κούπα βούτυρο Για […]
Πουρές Κίτρινης Κολοκύθας της Βέφας Χορτοφαγική συνταγή
Πουρές Κίτρινης Κολοκύθας της Βέφας Υλικά 2 κούπες βρασμένη στραγγισμένη & αλεσμένη σε πουρέ κίτρινη κολοκύθα ¼ κούπας κρέμα γάλακτος πλήρης ή light ½ κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο ή περισσότερο ανάλογα με την προτίμηση σας 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ¼ κουταλάκι του γλυκού φρέσκο αλεσμένο μαύρο πιπέρι ¼ κουταλάκι του γλυκού ή περισσότερο […]
Κρεατότουρτα Κρήτης με αρνί ή κατσικάκι της Βέφας
Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει μια ιδιαίτερα νόστιμη Κρητική Κρεατότουρτα με το αρνί ή κατσικάκι που περίσσεψε από το Πασχαλιάτικο τραπέζι!
Πασχαλιάτικη Τάρτα Κρέμα με Φράουλες της Βέφας
Πασχαλιάτικη Τάρτα Κρέμα με Φράουλες της Βέφας Από το Βιβλίο Πρόσκληση σε Τσάι