Ταλιατέλες με Θαλασσινά της Βέφας Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει Ταλιατέλες με θαλασσινά! Μια εξαιρετικά νόστιμη συνταγή για το οικογενειακό ή το επίσημο τραπέζι και τον μπουφέ σας που θα εντυπωσιάσει!! Υλικά Για τη Σάλτσα · 2 κουταλιές βούτυρο ·1 κούπα γάλα ζεστό + 2 κουταλιές αλεύρι ·250 γρ μοτσαρέλα + 1 ½ […]
Το Τζατζίκι της Βέφας-Tzatziki by Vefa Alexiadou Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει στην κουζίνα της ένα υπέροχο Τζατζίκι και μας δείχνει βήμα βήμα πως θα το πετύχουμε ώστε να ξετρελάνουμε τους αγαπημένους μας Υλικά 1Kg γιαούρτι στραγγιστό 4 κουταλιές λάδι 2 κουταλιές ξύδι 3 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο 1 μεγάλο αγγούρι 2-3 σκελίδες σκόρδο […]
Τούρτα Black Forest Αρτύσιμη ή Νηστίσιμη της Βέφας 2 συνταγές Μερίδες 10-12 Χρόνος ετοιμασίας 1ώρα & 15΄ Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει αρτύσιμη Τούρτα Black Forest και μας δείχνει βήμα βήμα πως θα την πετύχουμε εύκολα! Ακόμη μας δίνει πιο κάτω την συνταγή και για την νηστίσιμη Τούρτα Black Forest που γίνεται με […]
Χταπόδι Στιφάδο Ένα υπέροχο νηστίσιμο & εύκολο φαγητό όλο γλύκα μας φτιάχνει η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου και μας δείνει και όλα τα μυστικά για σίγουρη επιτυχία!! Υλικά · 1 χταπόδι 3 κιλά · 2 ½ kg κρεμμυδάκια στιφάδου · 10 σκελίδες σκόρδο · 1 κούπα λάδι · 1 κούπα κόκκινο ξηρό κρασί · ¼ […]
Δείτε το απόσπασμα της επίσκεψης του Rick Stein & της εκπομπής του “Rick Stein’s Long Weekends” στην Βέφα Αλεξιάδου Μια ολόκληρη εκπομπή στην συμπρωτεύουσα αφιέρωσε ο Άγγλος chef Rick Stein και η εκπομπή του “Rick Stein’s Long Weekends”, που προβάλλεται από το BBC. Ο Άγγλος chef την τελευταία εβδομάδα του Ιουλίου 2016, μαγείρεψε Μοσχαράκι κοκκινιστό […]
Στις 25/10/2010 η διάσημη Αμερικανίδα Martha Stewart, επιχειρηματίας, δημιουργός της εταιρείας MME και οικιακού εξοπλισμού Martha Stewart Living, συγγραφέας και παρουσιάστρια τηλεοπτικών εκπομπών, παρουσίασε στο Αμερικανικό κοινό την Βέφα Αλεξιάδου και το βιβλίο της Vefa’s Kitchen. Στην διάρκεια της εκπομπής διδάχτηκε από την Βέφα Αλεξιάδου πως φτιάχνεται το Αρνάκι στο φούρνο με κριθαράκι (Γιουβέτσι).
Ρολά Μελιτζάνας με Κιμά της Βέφας Μια εξαιρετικά νόστιμη συνταγή με μελιτζάνες και κιμά σε ρολά για το οικογενειακό ή το επίσημο τραπέζι και τον μπουφέ που θα εντυπωσιάσει! Υλικά 2 kg μελιτζάνες μακριές ½ kg κιμά μοσχαρίσιο ¼ κούπας λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο ½ κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 κουταλιές κέτσαπ 3 κουταλιές κεφαλοτύρι […]
Μελιτζανοσαλάτες της Βέφας: Μελιτζανοσαλάτα Γόνδολα – Μελιτζανοσαλάτα Κλασσική & Μελιτζανοσαλάτα με Μαγιονέζα Υλικά • 1kg μελιτζάνες • ¼ κουταλάκι αλάτι • 2-3 σκελίδες σκόρδο • ½ κούπα λάδι ή • ¼ κούπας ξύδι
Παγωτό Αρμενοβίλ της Βέφας χωρίς παγωτομηχανή Ένα καταπληκτικό και εύκολο Παγωτό Αρμενοβίλ χωρίς παγωτομηχανή, που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!! Υλικά 2 κούπες κρέμα γάλακτος 4 κροκάδια 1 κούπα πραλίνα χοντροκομμένη Μαρέγκα με 3 ασπράδια (συνταγή για Μαρέγκα: https://bit.ly/2AMWUeH) Σος σοκολάτας ή σάλτσα φράουλας Για την Σος σοκολάτας 250γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κούπα κρέμα γάλακτος […]
Αυγοφέτες της Βέφας Μια γρήγορη, εύκολη και οικονομική γλυκιά συνταγή, που μπορούμε να απολαύσουμε σαν πρωινό ή απογευματινό και να θυμηθούμε τα παιδικά μας χρόνια!! Υλικά 6 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 2 αυγά 1 κούπα γάλα 7 κουταλιές κοφτές βούτυρο φρέσκο για το τηγάνισμα Γαρνίρισμα Ζάχαρη ή μέλι αραιωμένο ή maple syrup(σιρόπι σφένδαμου)
